Rucola

Rucola är en av våra mest älskade bladväxter att använda färsk i sallader. Det finns både smalbladiga och storbladiga varianter. Den smalbladiga är lite pepprigare i smaken och går inte lika fort i blom som den storbladiga, vilket gör den något mer odlingsvärd. Rucola är en av de växter vi kan njuta av hela säsongen eftersom den går att sås från vår till höst, gror snabbt och växer fort.

Rucola vill ha en välgödslad jord som har bra förmåga att hålla fuktighet. Grundgödsla dina bäddar med kogödsel och stödgödsla under sommarsäsongen med till exempel benmjöl, chrysan, nässelvatten eller utspädd urin. Det är viktigt med ett regelbundet tillskott av kväve om man vill att plantorna ska hålla att skörda av under en längre tid.

Rucola är väldigt lättodlat. Eftersom man sår tätt, kan man behöva gallra lite i raden när plantorna är cirka 5 cm höga, för att ge dem lite bättre luftgenomströmning i raden. Givetvis kan du ta vara på det du gallrar bort och äta det, se det som en första skörd. Eftersom rucolan tillhör de växter som kan skjuta nytt efter att man klippt av plantan en gång, kan man få ut flera skördar av en och samma sådd.